Handbuch Alp - Handfestes für Alpleute - Erstaunliches für Zaungäste

Das Buch gilt als das Standardwerk für den Alpsommer in der Schweiz. Es verbindet praktisches Wissen rund um die Alpwirtschaft (wie Milchverarbeitung, Käseherstellung, Tiergesundheit und Weidepflege) mit literarischen, historischen und humorvollen Beiträgen. Es richtet sich gleichermassen an erfahrene Älplerinnen und Älpler wie auch an interessierte Laien

Handbuch Alp - Handfestes für Alpleute - Erstaunliches für Zaungäste von Giorgio Hösli und Kaspar Schuler